冬天的白菜最好吃，就有百菜不如白菜一说。
白菜加黑木耳一起炒是东北的一道名菜，叫黑白菜。我在这基础上又加了些年糕，就带了那么点江南的风味。
说是炒年糕实际上是焖年糕，如果你单独去炒年糕，一定坨成一团。
具体怎样操作？请往下看。

材料（2人份）: 白菜450克、肉丝150克、泡发木耳80克、年糕300克、葱1根、姜10克