剁椒臭豆腐
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昌弹指灭世
咸鲜甜辣软糯
食材
清美盒装绍兴臭豆腐
一盒
剁椒
一勺
海天生抽
一大勺（家用喝汤瓷勺）
糖
大半勺（勺同上）
步骤
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1. 臭豆腐洗净 -
2. 油煎至两面金黄
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3. 重新下锅，放剁椒，生抽，糖（不喜甜口的可不用加糖）。没放盐，因为臭豆腐本身是咸的。
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4. 加水至平盖臭豆腐大火煮开，小火炖8～10分钟，使臭豆腐吸饱汤汁后大火收汁，出锅
小贴士
1，加不加糖，加多少糖不用根据我的方子来，喜甜多加，不喜少加或不加均可，不影响菜品的好吃程度。
2，小火炖制过程中把臭豆腐翻一下身，使入味均匀。
3，最后收汁不要收的太干，要留点汤汁浸着豆腐，一口下去满满的汤汁才好吃。
2，小火炖制过程中把臭豆腐翻一下身，使入味均匀。
3，最后收汁不要收的太干，要留点汤汁浸着豆腐，一口下去满满的汤汁才好吃。