剁椒拌豆腐
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书香普世界
剁椒烧豆腐，一天侄子来我家玩，他喜欢吃麻辣的食品。中午问他吃什么菜，他说；我什么都不吃，就要吃烧豆腐。
办法就依他了，烤豆腐串，没有竹筌，那就将就做个剁椒拌豆腐。
办法就依他了，烤豆腐串，没有竹筌，那就将就做个剁椒拌豆腐。
时间: 10-30分钟
食材
炸豆腐
500g
剁椒
100g
油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
调味鲜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 炸豆腐片适量， -
2. 剁椒适量。
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3. 烧油倒进剁椒炒匀，
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4. 加盐炒片刻，
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5. 关火，倒进炸豆腐翻炒均匀。
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6. 调入孜然粉，调味鲜，香葱 ，鸡精。
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7. 翻炒入味，淋上香油即可出锅。
小贴士
先将剁椒炒香，再放进炸豆腐关火调味。