剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋
4.6万热度
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若梅霏琅咫天涯
臭豆腐偶尔吃那么几次可以有助于体内铅含量的排出，夏天真的不想顶着高温在厨房里挥汗如雨，偷懒不成，咱就自己创造省事的做菜过程吧，蒸菜，即远离油烟，还吃的原汁原味。这道菜绝对是夏季的一道米饭杀手，端上桌就深受我爱宝爸的喜爱。
时间: 10-30分钟
食材
目鱼蛋
200g
臭豆腐
6块
油
适量
盐
适量
剁椒
1汤匙
步骤
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1. 目鱼蛋和臭豆腐清洗干净 -
2. 臭豆腐和目鱼蛋铺放在碗中，将料酒，食盐和生姜水倒入碗中，最后加一汤匙剁椒
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3. 锅中烧一锅水，水开后，将碗放入锅中大火蒸15分钟左右
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4. 最后起锅，另一起油锅，浇上响油，撒上葱花
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5. 端上桌即可美美的开吃喽，好下饭的一道菜。
小贴士
目鱼蛋有一层薄膜的要撕掉，臭豆腐也可以将其对半剖开，这样更容易入味。