1. 日本豆腐先不忙拆封，直接带包装在锅里煮7-8分钟捞出。用锋利的刀从中间切开之后去掉包装，切5-6mm厚片备用。

2. 锅里倒油,油热之后把切好的日本豆腐片裹上一层薄薄的淀粉，放入锅里煎炸。

3. 煎炸至金黄色翻面继续炸。

4. 两面炸成金黄色捞起备用。

5. 番茄切丁，放一小勺盐拌匀腌渍5分钟。锅里再次倒油烧热，放入腌渍入味的番茄丁，炒出汁水，然后加入两大勺番茄酱和一大勺大阪烧酱，加半碗水煮开。淀粉加水，倒进锅里勾芡，煮至晶莹剔透倒入炸好的豆腐拌匀即可盛盘出锅。

6. *我买的大阪烧酱汁是这个牌子。好像叫多福好烧，味道很好！做小丸子大阪烧蛋包饭都可以用！