1. 龙利鱼化冻后沥干水，切小段，找个干净的大碗！放入切好的龙利鱼，在放一个鸡蛋，挤小半片柠檬汁去腥，适量盐，1勺胡椒粉，用勺子????不断搅拌3分钟直到入味！放入冰箱冷藏10分钟，就可以准备裹龙利鱼的食材了！

2. 准备3个大盘子，一个盘子放入面粉和一勺淀粉搅拌，一个放入面包糠，一个干净的盘子放裹好的龙利鱼！

3. 冰箱取出龙利鱼后，一个一个的先裹面粉在裹面包糠！（如果觉得裹了面粉不容易裹面包糠，可以少裹点面粉）

4. 最后一步就是准备一个小锅，倒入适量的油可以莫过龙利鱼大小的高度，大火热油，然后用筷子????一个一个夹起龙利鱼放入油锅炸至金黄色，捞出放入盘中（盘子下面可以垫一个吸油纸）即可准备自己喜欢的番茄酱，辣椒酱，蘸酱趁热开吃吧！