马斯卡彭海绵蛋糕
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尘埃落下解海暃
做千层剩下的马斯卡彭再不用就坏了
突发奇想做了这个日式海绵蛋糕
没有牛奶和水，组织比较绵密
糖不用减了，甜度不高
突发奇想做了这个日式海绵蛋糕
没有牛奶和水，组织比较绵密
糖不用减了，甜度不高
食材
鸡蛋
6个
低粉
80克
糖
60克
马斯卡彭
140克
无味植物油
50克
盐
1克
柠檬汁
几滴
步骤
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1. 8寸方模油50加热至起泡，筛入面粉80克稍微放凉，加入马斯卡彭140，蛋抽拌匀加入6个蛋黄拌匀6个蛋清60克糖1克盐少许柠檬汁打干性发泡预热上火135下火150隔水 80分钟最后10分钟把下层水撤掉烤
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