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烤箱版鸡米花
8.5万热度
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爱动脑筋的醉柔珊
胖纸最爱的无负担小吃
鸡肉这个东西,熟的快,不能老,老了就柴的塞牙,特别难吃。所以吃到中意的鸡料理,也不容易,但是遇到好吃的一吃就是一大堆,负担好重,胖纸伤不起。
这个烤箱版的鸡米花是很早很早就在兔子的博客里面看到了,材料简单,过程也不算太繁琐,关键是嘴馋的时候不用出门,自己就能解决。
食材
鸡胸肉
1片
酸奶
少许
鸡蛋
1只
面粉
少许
面包糠
150g
少许
黑胡椒
少许
细砂糖
少许
五香粉
少许
帕玛臣奶酪粉
少许
步骤
  • 1. 1、鸡胸肉刀背横竖拍断筋的韧性,切小块
  • 2. 这个是为了防止鸡肉加热的时候过分收缩了,肉质就会变得很硬,不好吃
  • 3. 用酸奶给鸡胸肉“马杀鸡”,然后腌上个1小时
  • 4. 准备好蛋液,面粉和面包糠。将调味的盐啊五香粉啊都加到面包糠里面稍微拌匀下
  • 5. 4、鸡肉滚下面粉,抖掉多余的粉,薄薄一层就好
  • 6. 沾下蛋液,也是湿了就好,不用挂一坨浆
  • 7. 在面包糠里面滚一圈
  • 8. 7、在烤盘里面排排乐。我直接用不沾烤盘,如果会沾的烤盘记得要涂层油,或者铺层硅油纸什么的
  • 9. 在鸡肉上薄薄的刷上些食用油
  • 10. 180度烤个15分钟到20分钟左右
  • 11. 能闻到香味的时候就过去看下,颜色变金黄了就可以拿出来了,小心别烤过头了
小贴士
吃的时候可以沾点番茄酱、甜辣酱、五香粉、孜然粉等等的,随你喜欢啦。
小心上火
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