剩饭版皮蛋瘦肉粥
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采灵天屎的翅膀
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食材
剩饭
适量
里脊
适量
皮蛋
2个
料酒
适量
淀粉
适量
姜
3片
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制约10分钟。 -
2. 把剩饭倒入锅内，加大量水用大火煮开后转中火熬。
-
3. 将皮蛋剥壳后切至碎粒。
-
4. 待米粒煮至较稠的时，放入姜片和猪肉，随后再放入皮蛋。
-
5. 当粥煮得很稠的时，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀即可。
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