蒜蓉鲜贝蒸粉丝
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浮期妄年箕
超喜欢的一道菜，尤其是鲜贝下面的粉丝，吸收鲜贝的精华，味道...留给大家去想象吧，哈！
食材
鲜贝 几个
粉丝 一小把
蒜蓉 少许
盐 鸡精 适量
葱花 少许
适量
步骤
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1. 鲜贝用刷子清洗干净贝壳 -
2. 粉丝一小把先用清水泡着备用
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3. 鲜贝洗干净后用刀从张开的口中剖开，分成两半
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4. 去掉鲜贝里面黑色的肚子呀，肠呀（肠围在圆柱状的鲜贝肉旁）再用水冲洗肉旁的裙边，如果清洗不够干净就会有沙子
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5. 看碟子的大小，留下带壳几个鲜贝，其他的全把肉铲出来（用鲜贝壳一铲就成了）
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6. 蒜蓉加一茶匙的盐，些少鸡精，油一起拌匀
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7. 粉丝捞起切两刀装碟备用
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8. 粉丝垫底，上面放鲜贝，每个鲜贝放上蒜蓉
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9. 热水下锅，蒸大概5分钟，撒上葱花上桌