糖醋鲤鱼（跳龙门喽）！！！
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拜月狼君涅梦
鲁菜经典噢！交你们在家做！
食材
鲤鱼
1只
番茄酱（我喜欢用凤球口麦）
50克
米醋
40克
白砂糖
比醋少一点（30克
蒜瓣大约三个切末
吧
淀粉200克
鸡蛋黄一个
面粉100克
清水适量
葱姜
适量
步骤
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1. 两面切七刀，切完料酒。少许盐，葱姜。研制OK（5-10分钟！ -
2. 淀粉200克和面粉100克！不清楚的就两小碗淀粉一小碗面粉比例！鸡蛋黄一个加清水调糊！不要太浠！稠糊一点好！
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3. 锅里热油5成热、左手提头右手提尾。 不要怕没事的！一直在锅里晃！一直把鱼差不多固定住造型就OK差不多保持（2分钟左右）定住造型就把鱼横向油内就可以，然后小火热炸！油温不要太过！最后不用太用力一筷子插透ok.
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4. 完事摆到盘子，锅内热油半勺，放蒜末，出香放米醋 番茄酱，白糖、一丢清水，最后一点水淀粉勾芡！
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5. 你成功了吗！
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