红烧蒜香小黄鱼
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屈狂影秋风
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食材
小黄鱼
适量
葱姜蒜 朝天椒
适量
花雕 老抽 味极鲜
适量
盐 糖
适量
清水
适量
步骤
-
1. 红烧蒜香小黄鱼：新鲜小黄鱼处理干净， -
2. 沥干水分，
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3. 平底锅少许油烧热，放入姜片煸出香味，撒上一点盐，放入小黄鱼煎至两面金黄，淋上花雕，放入适量老抽和味极鲜，一瓣蒜头，一点点的朝天椒，一小碗水，开盖大火煮开，小火慢煨一会，最后加糖大火收汁入味，撒上葱段，
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4. 即可出锅装盘！
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