梭子蟹炒丝瓜
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心事stillness
今天和朋友去买菜,听说回家做梭子蟹炒丝瓜,于是我也买了两只活的梭子蟹回来试试,味道确实不错,梭子蟹的鲜味全被丝瓜吸收了,味道比较鲜美^_^
食材
丝瓜
2根
梭子蟹
2只
盐
适量
糖
适量
葱
少许
姜
少许
步骤
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1. 活的梭子蟹回来先去壳,去鳃,剪好!
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2. 丝瓜剥皮切滚刀块
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3. 锅加热放姜和葱段爆香,放入梭子蟹翻炒,稍后加入丝瓜一起翻炒,等丝瓜有所变色加入一点水,加盐,看汤水收的差不多加一点糖增加鲜味!
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4. 最后再加上一点葱,开吃^_^
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