香辣大闸蟹
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大圣literally
清蒸的吃多了,换个口味吧
食材
大闸蟹
适量
香锅底料
适量
生粉
适量
大蒜
适量
姜片
适量
干辣椒
适量
香菜
少许,装饰用
步骤
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1. 将大闸蟹洗净
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2. 对半切,沾上生粉
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3. 放入油锅中煎
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4. 重启一个油锅,放入配料 大蒜,干辣椒,葱,姜片,小米椒等,抄香
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5. 放入最重要的调味料,香锅底料翻炒(火锅底料也可以),根据螃蟹的分量,如果量少的话,底料量也应相应减少,否在味道太重了
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6. 放入之前煎好的螃蟹,加点水,加盖。 沸煮后,变小火,收汁
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7. 味道不错哦!
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