首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>下饭神器 - 番茄鱼 （番茄汁鱼泥）
下饭神器 - 番茄鱼 （番茄汁鱼泥）
7万热度
69收藏
收藏
|
分享
心事stillness
无敌下饭神器！值得一试！ 很适合宝宝或者小朋友吃吧~ 酸酸甜甜的，即使不爱吃鱼的小朋友也许也会喜欢吧~ 腐国最多的便是发达的冷冻食品，刚才朋友还说她买了一袋冷冻的青椒丝，哈哈哈。最爱的是冷冻的玉米粒青豆粒，炒饭炒面煮汤神器。去年看见室友做过这个番茄鱼便学来了，然后根据自己口味修改了下，加了番茄酱觉得更鲜美些~
食材
鳕鱼
250g
番茄
4个
蒜
2个
生姜
少许
番茄酱
少许
油
适量
香油
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 准备材料君： 番茄要熟透的，尽量不要选比较生没汁水的 鱼选鳕鱼龙利鱼等没刺的~
  • 2. 大蒜拍成碎末~生姜切细条
  • 3. 鳕鱼解冻后切块~
  • 4. 因为本人味觉过于敏锐无论是肉蛋还是啥都会觉得有腥味，所以我会腌下鱼肉。 解冻后的鳕鱼块沥干水分，加盐，料酒，生抽，香油，姜末，胡椒粉，淀粉，搅拌腌制片刻。友情提示：料酒几滴就好不然会有很重的料酒味道。
  • 5. 烧一锅开水，把番茄整个放进去煮，煮到皮裂开了捞出来，温柔的拔掉TA的衣服，请用纯洁的眼光看待这个环节，OK？
  • 6. 番茄MM的衣服破破烂烂的时候就可以关火捞出来啦~
  • 7. 凉一会儿将番茄MM的衣服拔掉！！！不要害羞，尽情拔掉吧！！！hiahiahiahia~~~
  • 8. 锅里少许油，爆香姜蒜
  • 9. 将鱼块倒进去
  • 10. 翻炒到变色后捞出来，这时候鱼肉好香！！我有偷吃哦~~要不是为了补步骤图我真的就想那么吃掉了 -0- ..
  • 11. 另外起锅，少许油，将“赤裸裸”的番茄MM放进去
  • 12. 用铲子将番茄弄成碎块
  • 13. 加入番茄酱，用小火熬制
  • 14. 要是觉得汁水不够多可以加少许水，慢慢熬稠一点
  • 15. 倒入鱼块
  • 16. 用铲子捣碎成鱼碎碎..根据自己的口味捣碎哈~喜欢吃碎碎的就多捣碎一会儿~想吃到成块鱼肉就随便捣下..尝味道可以适量加点儿盐和糖和胡椒粉。
  • 17. 出锅~~~
  • 18. 搭配主食更赞哦~~~ 无论是意面，还是米饭都是极好的！！！ 但是我更推荐拌米饭吃！！！ 可以吃三大碗米饭。。 哈哈哈哈哈哈... 番茄和鱼肉应该也许是不会胖吧 -0-
小贴士
我用的是鳕鱼~木有刺的。
因为做出来这种鱼泥状，所以不要用有刺的鱼，很危险啦。
因为加了蒜末和姜丝所以你一勺子吃进去会吃到他们。
不喜欢的可以在鳕鱼捞出来后慢慢挑掉 = = 只要你自己不嫌麻烦
其实吃到了吐出来也很方便啦。
哈哈哈...
下饭神器哦~值得一试 ^^
LZ来碎碎念一下：
今天素2013年11月28日，时隔这么久LZ来补了细节图..
那个鳕鱼翻炒的时候就可以捣碎啦..
或者后面倒入番茄汁里面再捣碎也可以的..
这道菜的其他做法

下饭神器--番茄龙利鱼

183收藏
8921热度

下饭神器！番茄小米辣炒牛肉末！

8收藏
15.5万热度

下饭神器酸笋炒小鱼干

56收藏
11.1万热度

下饭神器之辣白菜土豆片

31收藏
8.8万热度

蒜苗回锅肉～下饭神器

59收藏
9.1万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度
相关菜谱