虾翅三汁焖锅
6.8万热度
35收藏
收藏
|
令狐冲automate
一直想做三汁焖锅，只是没有找到合适的砂锅，总觉得砂锅炖出来的才有味道，这次终于找到合适的砂锅当然要做好吃的焖锅啦！
食材
鸡翅
6个
鲜虾
6个
土豆
1个
胡萝卜
1根
洋葱
半个
青椒
1个
红椒
1个
黄椒
1个
花菜
适量
蚝油
2勺
豆瓣酱或甜面酱
2勺
蕃茄酱
2勺
料酒
1勺
蜂蜜
1勺
花生油
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
黑胡椒
适量
步骤
-
1. 鸡翅洗净切花刀 -
2. 加葱，姜，料酒，生抽，黑胡椒抓匀盖保鲜膜腌制一晚
-
3. 砂锅内倒油，将洋葱，青椒，红椒黄椒铺在锅底，中层铺土豆，胡萝卜，花菜
-
4. 上层铺上鸡翅和鲜虾再淋一圈油
-
5. 加一碗水，盖盖子煮10-15分钟
-
6. 趁这个时间调酱汁：蚝油，6月香豆瓣酱或者甜面酱，蕃茄酱按照1：1：1比例，加入1勺料酒，1勺蜂蜜，调匀
-
7. 10～15分钟后将酱汁均匀的倒在锅内再盖盖焖煮5～10分钟至汤汁粘稠即可开吃
-
8. 再搭配一碗米饭，能吃到撑^_^
小贴士
蔬菜可以根据自己的喜好随意调换，不过摆放的顺序要记住，把水多的放下面，含淀粉的放中间，这样不会糊，毕竟砂锅不是不粘锅，它是会糊的，如果大家用不粘锅做那就可以随意啦！