三汁焖锅
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思量duplicate
想吃三汁焖锅不是一天两天了，因为不断有人向我安利这个，而且我们这个地方也开了不少家三汁焖锅的店～～一直想做，却没有时间，寒假终于有空拔了这根草，一百个人有一百种做法，我的做法适合我自己，方便又省事，而且所有的食材都是我爱吃的，家里有啥菜就放啥菜，三汁焖锅最大的好处～～一顿饭这一个菜就够了，冬天吃热乎乎的，不比火锅差。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅中
500g
虾
500g
五花肉
150g
土豆
100g
胡萝卜
50g
芹菜
20g
藕
100g
洋葱
50g
玉米
150g
花菜
100g
油
15ml
蚝油
10ml
叉烧酱
10ml
黄豆酱
5ml
白糖
5g
料酒
5ml
老抽
5ml
味极鲜酱油
5ml
五香粉
2g
辣椒粉
1g
大蒜
10g
香菜
5g
步骤
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1. 准备原料 -
2. 鸡翅洗净，两面打花刀，虾洗净，挑去虾线，五花肉清洗干净
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3. 所有的蔬菜清洗干净，改刀成块或片
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4. 将蚝油、叉烧酱、黄豆酱、糖、料酒、老抽、味极鲜酱油、五香粉、辣椒粉，以上调料混合均匀成酱料
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5. 用酱料分别将鸡翅、虾拌匀腌制
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6. 用酱料将蔬菜拌匀，腌制一段时间
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7. 平底锅放1大勺油，油热后将洋葱丝下锅煸炒
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8. 将蔬菜放入
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9. 上面码上鸡翅和五花肉
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10. 加锅盖，中小火焖烧15分钟左右，至锅里所有原料成熟
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11. 加入芹菜
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12. 然后将虾码在最上面，加锅盖继续焖烧5分钟左右
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13. 撒上香菜和蒜片，继续焖～5分钟即可出锅
小贴士
1、所有食材，一定要事先腌制才能入味，做这样的焖锅菜，入味是关键
2、所有的食材都可以换成自己喜欢的，这个无需拘泥形式
3、一定要注意，虾一定要最后放，时间长了，虾的肉质会变硬
2、所有的食材都可以换成自己喜欢的，这个无需拘泥形式
3、一定要注意，虾一定要最后放，时间长了，虾的肉质会变硬
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