鱼香肉丝炒面
11.3万热度
27收藏
收藏
|
荡淡
单位订的面条，想给小臭做炒面，吃惯了豆角肉丝炒面了，今天换个鱼香肉丝口味的！
食材
面条
500克
猪肉丝
260克
胡萝卜
2根
青椒
1个
料酒
适量
老抽
适量
淀粉
适量
食用油
适量
郫县豆瓣酱
1大勺
生抽
适量
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
蒜
6瓣
步骤
-
1. 塑料袋里的面条直接倒上食用油搅拌均匀，放在蒸锅里蒸10分钟，备用
-
2. 把猪肉丝用淀粉，料酒，老抽搅拌均匀腌制，备用
-
3. 把胡萝卜去皮，切丝，青椒切丝，备用
-
4. 锅热，倒油，加入一大勺郫县豆瓣酱翻炒至出红油，加入腌好的肉丝，肉丝炒至变色，加入胡萝卜，胡萝卜变软后加入青椒，放一小勺盐（因为郫县豆瓣酱很咸），加入一勺生抽，一大勺白糖，翻炒均匀后，把蒸熟的面条放进去翻炒均匀，加入拍好的蒜末和味精，关火，盛出。
-
这道菜的其他做法
-
鱼香肉丝炒面
98收藏9.6万热度 -
鱼香肉丝焖面
93收藏12.4万热度 -
零难度且味正的鱼香肉丝焖面
47收藏8.5万热度 -
鱼香肉丝·甜面酱野山椒版
13收藏9.6万热度 -
酱香肉丝炒面
98收藏8.3万热度
-
热门菜谱
-
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度