鱼香肉丝——番茄酱版
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裴春蝶裴
姐姐这个版本的鱼香肉丝
我觉得很好吃，
像极了高中时学校门口的鱼香肉丝
我就做出来，欢迎大家的批评指正
我觉得很好吃，
像极了高中时学校门口的鱼香肉丝
我就做出来，欢迎大家的批评指正
食材
猪里脊肉
300g
胡萝卜
1根
青辣椒
1—2个
鸡蛋
1个
生抽
3勺
生粉
使肉丝抓均即可
盐
少许
葱白丝
少许
番茄酱
3大勺
白糖
1勺
老抽
0.5勺
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 将一颗鸡蛋，生抽两勺，盐少许，生粉放入肉丝，拌匀！腌制10－30分钟
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3. 腌肉的时候，胡萝卜切丝
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4. 青辣椒切丝
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5. 锅中热油，下入肉丝
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6. 肉丝翻炒至断生，盛出备用
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7. 锅中放油，放入番茄酱翻炒10几秒
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8. 放入葱丝（家里没有大葱放的小葱段儿，还是葱白丝比较好吃），配菜翻炒10秒左右
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9. 放入肉丝，放入白糖，一勺生抽，0.5勺老抽翻炒均匀即可……如果爱吃酸，还可以少来一些醋…
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10. 装盘，可以撒一些白芝麻装饰……
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