简版鱼香肉丝
6.8万热度
87收藏
收藏
|
邪钒孜浩瘸
由于家里没有木耳和笋干了,但是又特别想吃鱼香肉丝,于是就想说做个简版的来减减馋吧~没想到还挺好吃的~又一下子干掉了一大碗饭~
时间: 10分钟内
食材
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
蒜
适量
姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
淀粉
适量
白砂糖
适量
水
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
步骤
-
1. 猪肉切细丝
-
2. 调入盐、糖、淀粉和油拌均。
-
3. 大蒜,大葱,姜切末
-
4. 青椒和胡萝卜做为配色,只要一点切丝就可。
-
5. 调大半碗鱼香汁备用,盐、糖、醋、老抽、生抽、淀粉和水。糖和醋的用量要大点,是鱼香味的主角。
-
6. 热锅热油下肉丝滑炒断生。油要多放些,一次性放足。
-
7. 将肉丝拔到边上,下葱、姜、蒜,焙出香味。
-
8. 拌炒均匀调入鱼香芡汁
-
9. 加入胡萝卜和青椒丝,快速翻均均匀即可出锅。
小贴士
鱼香芡汁多调一些,要能见到汤汁,便于泡饭。
-
这道菜的其他做法
-
简易鱼香肉丝
181收藏3.7万热度 -
新版鱼香肉丝
785收藏9.1万热度 -
家庭版鱼香肉丝
23收藏11.6万热度 -
Baby版鱼香肉丝
63收藏8万热度 -
【家常版简易鱼香肉丝】——味道很足,很下饭呢
7收藏10.1万热度
-
热门菜谱
-
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度