简单版鱼香肉丝
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踯躅
首先说明一点，这不是非常正宗的鱼香肉丝，口味是按照我个人喜好来制作的，如果你看了觉得不符合你的口味可以忽略这篇菜谱，做菜嘛，就是图一个个人喜好，萝卜青菜各有所爱，也不必对别人的口味斤斤计较。但是这道菜制作过程绝对简单易懂，也是一道新手也可以掌握的家常快手菜，黑木耳是肠道的清道夫，还可以通血管，而萝卜含有丰富的胡萝卜素，这道菜好吃的同时也是营养丰富的。
食材
猪腱子肉
200g
小碗黑木耳
10朵
红萝卜
半个
味事达味极鲜酱油
适量
料酒
适量
砂糖
适量
白醋
适量
玉米淀粉
适量
植物油
适量
步骤
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1. 首先说明一点，这不是非常正宗的鱼香肉丝，口味是按照我个人喜好来制作的，如果你看了觉得不符合你的口味可以忽略这篇菜谱，做菜嘛，就是图一个个人喜好，萝卜青菜各有所爱，也不必对别人的口味斤斤计较。黑木耳提前泡发到软。 -
2. 调配鱼香汁，一勺料酒。
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3. 半勺酱油
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4. 1勺白醋
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5. 半勺砂糖
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6. 半勺生粉
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7. 搅拌均匀备用。
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8. 萝卜和猪腱子肉切丝。黑木耳撕小块。
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9. 肉丝加入适量酱油，喜欢加盐的也可以在这步加一点。
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10. 然后加1勺左右的玉米淀粉，适量的油。
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11. 搅拌均匀，腌制5分钟。
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12. 腌制好的猪肉下锅炒到发白即可盛出。
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13. 然后下萝卜丝翻炒到萝卜丝变软。
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14. 加入黑木耳翻炒片刻，直到黑木耳断生。
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15. 重新倒入炒好的肉丝，翻炒几下。
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16. 倒入之前做好的鱼香汁。
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17. 快速翻炒直到鱼香汁被全部均匀地裹在食材上即可。
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18. 上碟了！
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19. 大家也来试试这道快手菜吧！
小贴士
这不是非常正宗的鱼香肉丝，口味是按照我个人喜好来制作的，但是制作过程绝对简单易懂，也是一道新手也可以掌握的家常快手菜。