奶香黑芝麻发糕
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明昊明琴
那天..瑜和卷毛在群里说.头发都掉完了.怎么办..
我说..多吃黑芝麻...！-_-#..
其实黑芝麻补钙也是第一好么.！
这东西吧..谁吃谁好...
真的..
就跟狗皮膏药一样.
谁都适合...^_^.
看我一脸认真..厉害咯！
比心说：
我一定为了伱们二个.
多琢磨对掉发好的东西！ˊ_>ˋ
我说..多吃黑芝麻...！-_-#..
其实黑芝麻补钙也是第一好么.！
这东西吧..谁吃谁好...
真的..
就跟狗皮膏药一样.
谁都适合...^_^.
看我一脸认真..厉害咯！
比心说：
我一定为了伱们二个.
多琢磨对掉发好的东西！ˊ_>ˋ
食材
熟芝麻粉
50克
普通面粉
250克
酵母
3克
牛奶
240克
白糖
40-60克
红枣.杏仁.南瓜籽
适量
步骤
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1. 生黑芝麻..洗净...控干水分！不热的天可以提前一晚洗净！然后放入锅里.小火翻炒至芝麻出现香味！ -
2. 放入破壁机...不用太少..可以一次多打碎一些！密封保存！
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3. 手指按在：点动！就能直接打了！超级方便！
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4. 打好的芝麻粉！
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5. 牛奶..白糖..酵母..混合均匀...！搅拌至糖融化！
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6. 放入面粉和芝麻粉..
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7. 用筷子搅拌成糊状..
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8. 放入刷了一层薄油的模具..可以用任何的活底模！放入后.刮刀抹油..再用刮刀把面糊抹均匀.抹平！放入烤箱或能盖住模具的容器里发酵！
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9. 红枣洗净..剪细条！南瓜籽和杏仁..都需要熟的！如果是生的.需要提前烤熟！
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10. 发糕发酵至二倍以上后取出！
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11. 摆上干果！
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12. 放入蒸锅..冷水...水开后.蒸30分钟！关火后焖5分钟再打开！
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13. 脱模...如果不好脱.就用脱模刀在周围划拉一圈就好！
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14. 切块..切块...！
小贴士
我模具是7寸中空模！
用的材料总共是250克粉.芝麻粉也多.
所以不能满模..菜谱里面我有增加粉量.+_+.
发糕口感可以根据自己喜好调整！
如果喜欢吃有嚼劲一些的.
可以少放一点水.
喜欢湿润软一些的.
就多放一些！
糖量也是...
上面的干果.
按自己的喜好来！
发糕热吃冷吃都好吃的
感觉会不一样...！
就好比愛伱的人.
不管伱什么样.
Ta都喜欢...ˊ_>ˋ
用的材料总共是250克粉.芝麻粉也多.
所以不能满模..菜谱里面我有增加粉量.+_+.
发糕口感可以根据自己喜好调整！
如果喜欢吃有嚼劲一些的.
可以少放一点水.
喜欢湿润软一些的.
就多放一些！
糖量也是...
上面的干果.
按自己的喜好来！
发糕热吃冷吃都好吃的
感觉会不一样...！
就好比愛伱的人.
不管伱什么样.
Ta都喜欢...ˊ_>ˋ
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