1. 1. 配菜配料切好备用。2. 要切的菜配都切条。

2. 1. 热锅凉油，放入大蒜和姜，爆香，适当多炒一下，比较香。2. 放入剁椒和郫县豆瓣（或老干妈豆瓣）翻炒。3. 放入鸡翅翻炒至约7成成熟，喜欢香口的，可以多煎炸一下。4. 在炒鸡翅期间可先放入蒜苗，因为我比较喜欢蒜苗入味一点。5. 然后依次放入香菇，洋葱，酸包菜，最后放入豆芽，可适当加入一点水。

3. 最后装碗，撒上花椒粉，胡椒粉，将烧热的油滋啦一下淋上。

4. 美美的成了！