家常菜-香煎豆腐
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恰好心动
用简单的食材，做不简单的美味……
食材
豆腐
2块
盐
3克
生抽
5克
干辣椒末
3克
孜然粉
一小勺
蒜末
5克
小葱
一棵
老抽
小半勺
步骤
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1. 1，豆腐用这种嫩豆腐其它材料就没拍了。 -
2. 2，豆腐切合适大小，中火油煎二面焦黄，我喜欢焦皮煎厚一点，好吃。
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3. 3，煎豆腐时候将--蒜末/干辣椒末/适量孜然粉/盐/生抽/老抽-加一起。
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4. 4，加适量水，小半碗的样子，调匀后倒煎好豆腐的锅里，煮一会收汁装盘就好。这一步家里有个熊孩子捣蛋没有拍到，不过巧手的厨友们应该明白哈
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5. 5，装盘撒上葱花开吃
小贴士
加点老抽颜色深一点，没有干辣椒也可以用新鲜小红辣椒代替。
煎豆腐要待一面煎黄后再翻边，别翻散了不好看。
煎豆腐要待一面煎黄后再翻边，别翻散了不好看。
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