土家香煎豆腐
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染墨丶若流云英华
最近发现煎豆腐是到很不错的菜品，而且铺上一层薄薄的面粉，煎出来的豆腐，外酥里嫩~再倒入调好的碗汁儿，很是不错的哦~虽然我老妈不是很爱豆腐，但是，这也阻止不了我做豆腐的决心，所以，今天尝试的做了这道土家香煎豆腐~
时间: 10分钟内
食材
豆腐
500g
油
适量
盐
适量
白砂糖
少许
尖椒
1根
老抽
适量
辣椒粉
少许
面粉
少许
五香粉
少许
大葱
1段
步骤
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1. 豆腐放入淡盐水中，泡一个小时左右。 -
2. 豆腐切成约1cm厚的大块。
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3. 再对半切成小块。
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4. 铺上薄薄的一层面粉。
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5. 尖椒切碎备用。
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6. 拿一个碗，放入少许咸盐、白砂糖、老抽、五香粉、辣椒粉和水，调匀。
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7. 锅中倒油预热。
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8. 将豆腐块放入其中。
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9. 煎至两面金黄。
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10. 倒入碗汁。
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11. 放入尖椒碎。
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12. 收汁后即可~
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13. 很好的一道下饭菜呢~
小贴士
豆腐在煎至的时候，很吸油，所以在倒油的时候可以比平常炒菜多放一点。