茉莉花饼
12.5万热度
22收藏
收藏
|
幸骑蜗牛追导弾
很多朋友都说用茉莉花干做不出好吃的茉莉花饼，你们可以用我家的茉莉蜜来试试哦
食材
茉莉蜜（馅料）
260克
熟面粉或者熟糯米粉（馅料）
200克
油皮
适量
面粉
200克
白糖
20克
猪油
67克
温水
60克
油酥
适量
面粉（低筋面粉）
135克
步骤
-
1. 花蜜与熟面粉或者熟糯米粉拌匀 -
2. 调到能揉成团，如果太稀就多加点熟粉，或者放冰箱冷冻硬后再使用，太稠就加茉莉蜜
-
3. 油皮材料混合搅拌后揉成面团，用保鲜膜包裹醒15分钟
-
4. 油酥材料混合揉成面团用保鲜膜醒15分钟
-
5. 油皮和油酥分别分成等量大小的面团
-
6. 油皮包住油酥收口搓圆
-
7. 用擀面杖擀成牛舌状
-
8. 卷起用保鲜膜盖住醒15分钟
-
9. 在重复一次步骤7-8的步骤
-
10. 两端开口处向上，然后用手按平擀开包入茉莉花馅料
-
11. 刷些蛋黄液，然后预热烤箱180度
-
12. 放入预热好的烤箱上下火180度烤20分钟
-
13. 出炉啦
-
14. 浓郁的花香还能看见茉莉花
-
15. 酥脆的外皮加上香甜的茉莉花馅，每一口都有淡淡的茉莉花香，好吃
小贴士
1:馅料如果觉得太稀或者太稠，添加熟粉或者茉莉蜜进行调节，只有能揉成团的馅料才好包
2:熟粉可以是熟面粉或者熟糯米粉，就是拿面粉或者糯米粉小火炒至微黄就是熟粉
2:熟粉可以是熟面粉或者熟糯米粉，就是拿面粉或者糯米粉小火炒至微黄就是熟粉