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茉莉花肉末蛋汤
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偎蒂手送遣
这道汤菜在我们这都是叫茉莉花肉末汤,但是我不太确定这花是不是茉莉花,今天发布在好豆请亲们都来帮我分辨一下吧。先谢谢啦!呵呵!特点:清香。
时间: 10分钟内
食材
茉莉花
200g
瘦肉
50g
鸡蛋
1个
3g
猪油
10ml
骨汤
适量
步骤
  • 1. 茉莉花摘去花托对半撕开洗净。
  • 2. 鸡蛋磕入碗中打散。
  • 3. 瘦肉剁成肉泥。
  • 4. 剁好的肉泥放碗中,加少许骨汤划散。
  • 5. 炒锅烧开水。
  • 6. 将蛋液淋入,用筷子划散。
  • 7. 慢慢倒入肉泥,边倒边搅动。
  • 8. 撒入茉莉花,加盐、猪油再次烧开即可。
小贴士
1、茉莉花烫熟即可。

2、蛋液和肉泥倒入时都要边倒边用筷子划散。
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