姬松茸虫草花焖鸡
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姬松茸：性平，味甘。有健脑，消炎，降血糖，增强人体免疫功效。
虫草花：不寒不燥，性质平和。富含丰富蛋白质和氨基酸。
虫草花：不寒不燥，性质平和。富含丰富蛋白质和氨基酸。
食材
光鸡
半只
虫草花
30g
姬松茸
10朵
云耳
15g
大红枣
6粒
蒜头
1粒
鸡粉
1茶匙
蚝油
1汤匙
生粉
少许
步骤
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1. 虫草花，姬松茸，云儿浸泡1小时，沥干水分备用。 -
2. 光鸡斩中件，去头，加入蚝油、生粉，鸡粉腌制半小时。
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3. 大红枣去核切条，蒜头成蒜茸待用。
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4. 将油烧热，放蒜茸炒香，加入鸡块爆炒。再加入杂菌和红枣兜炒。
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5. 然后注入一碗水和蚝油，焖至收汁即可。
小贴士
注入的一碗水可以使用浸泡姬松茸的水，更野味。
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