西红柿金针菇丸子汤
8.8万热度
17收藏
收藏
|
匆说言词撩
三鲜汤一般是西红柿、金针菇和火腿肠,今天把火腿肠换成肉丸,做了一锅肉丸三鲜汤,味道不错哦
食材
葛粉
适量
猪肉(略带点肥肉)
400g
金针菇
300g
西红柿
2个
花椒
适量
姜
适量
鸡精
适量
麻油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
-
1. 金针菇洗净,捏去水分,待用
-
2. 西红柿洗净切片,待用
-
3. 猪肉和姜一起剁碎
-
4. 加入葱花、鸡精和香油,搅匀
-
5. 放入葛粉,用水打湿
-
6. 葛粉和碎肉一起搅匀
-
7. 国内加水,放入花椒、姜片和西红柿,煮开
-
8. 碎肉捏出丸子
-
9. 一个一个丸子下锅
-
10. 加盐,熬一会,丸子基本熟透
-
11. 倒入金针菇,再煮5分钟,出锅撒上葱花就好了
小贴士
1、也可加入黄瓜片、火腿肠等,还可将肉丸换成肉片。
2、用葛粉的话做出来的丸子比淀粉做出来的嫩。
2、用葛粉的话做出来的丸子比淀粉做出来的嫩。
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度