木瓜椰奶冻
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橙黄色的的木瓜中藏着白白的椰汁牛奶中;木瓜加牛奶,颜色鲜艳、明亮,入口清甜、香醇。
食材
木瓜
1个
牛奶
250克
椰浆
40克
吉利丁粉
10克
白砂糖
适量
步骤
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1. 木瓜洗净,从尾部切下一片,使其能够立住;头部也切下一刀,露出籽,用勺子挖去籽;
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2. 牛奶、椰浆、吉利丁粉和糖一起倒入奶锅,小火加热至吉利丁粉完全融化。煮的时候要不停搅拌;
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3. 煮好后自然冷却至常温,然后倒进木瓜中;放入冰箱冷藏4小时以上;
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4. 切块,装盘。
小贴士
1、木瓜要选取熟木瓜,不要购买青木瓜。
2、热牛奶的时候要小火,慢慢加热。
2、热牛奶的时候要小火,慢慢加热。
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