木瓜椰奶冻
7.2万热度
176收藏
收藏
|
芹菜豆豆
甜甜的木瓜配上香浓的椰奶，无论是色泽还是味道都是相当诱人。最主要的是做起来简单，新手厨娘用这个甜品在家庭聚会上亮一手，绝对让人惊艳。
时间: 1-2小时
食材
木瓜
1个
椰浆
200毫升
牛奶
60毫升
吉利丁片
10克
砂糖
15克
步骤
-
1. 吉利丁片用冷水泡至变软。 -
2. 锅中倒入椰浆、纯牛奶，加砂糖小火煮至微沸，关火。
-
3. 将提前泡软的吉利丁片放入椰浆中搅匀，晾凉。
-
4. 木瓜从1/4处切开露出里面的籽，用长柄小勺仔细将籽全部挖出。
-
5. 椰浆倒入木瓜中并使木瓜保持直立，盖上瓜蒂部分，入冰箱冷藏静置两小时。
-
6. 取出切块即可食用。
小贴士
木瓜含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。