木瓜椰奶冻
7.4万热度
94收藏
收藏
|
prolong沙发
木瓜跟椰子才是绝配!媳妇做的木瓜椰奶冻,爽滑甜美,做法简单!
时间: 10分钟内
食材
木瓜
1个
牛奶
250g
白砂糖
20g
椰子粉
20g
吉利丁片
10g
步骤
-
1. 椰子粉倒入奶锅
-
2. 加入细砂糖
-
3. 加入牛奶
-
4. 小火加热、细砂糖融化即可移开、椰奶不需煮沸
-
5. 泡软的吉利丁片挤干水分放入奶锅
-
6. 利用椰奶的余温将吉利丁片融化 融化后静置10分钟
-
7. 木瓜在3/4的位置切开
-
8. 将木瓜籽掏空、内部掏成光滑的平面
-
9. 木瓜放在容器中使木瓜平稳、倒入冷却至常温的椰奶
-
10. 放入冰箱冷藏4小时以上
-
11. 取出切开、表面光滑
-
12. 切片盛盘
小贴士
吉利丁片需要先放入冰水泡软
牛奶不需要煮沸
牛奶不需要煮沸