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红豆椰汁糕
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心若为城念岚
甜美可口的红豆,搭配椰汁和牛奶,可解渴祛暑,祛毒润颜,口味香甜~做法简单,夏日必备甜品!
反应不太好成形,还有做不出图片的样子,改了下方法~感谢评论里支招的小伙伴~
食材
牛奶
250克
椰汁
150克
红豆
25克
白砂糖
20克
玉米淀粉
50克
步骤
  • 1. 先准备好材料
  • 2. 红豆煮之前用开水泡一下,会更好煮熟
  • 3. 红豆煮的时候可以放一点糖,更入味一点
  • 4. 1. 煮到成糊糊状了,要赶快关火,然后借余温再搅搅
  • 5. 1. 要想达到图片效果,可以在装模前,把红豆铺在模具底下,然后再倒入糊糊,用叉子或筷子来回划几下,然后拿着模具震一下,震平就行了2. 建议4小时后再取出,会更易成形哦
  • 6. 脱模前,用小刀沿着模具边边划一圈,再倒扣,很容易就脱模了
  • 7. 完工,拍照,开吃~个人感觉放冰箱一晚,第二天再吃,更好吃哦~
小贴士
1.开火煮之前,建议把除红豆外的所有材料搅拌一下,特别是玉米粉,不要沉底下了
2.煮的时候开小火,慢慢搅,不要停,会粘锅
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