1. 第一步：先山楂用小刀挖蒂，两边都有挖为了安全健康考虑，全程白水煮沸腾，放温，再加入2勺盐侵泡30分钟以上

2. 第二步：继续温水冲洗第二遍，全程无生水无生水无生水接触哦

3. 第三步：新的温水倒入瓶中（瓶中消毒好，无油无生水）最后:一层冰糖一层山楂铺好也可以瓶子下面全部山楂，冰糖放最上面（我比较懒，冰糖全部放上面）好了，前半个月每天记得摇晃下瓶子、并且排气！把浮表面山楂往下压压，尽量都侵泡到糖水里发酵！