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牛油果吞拿鱼三明治
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嘿嘿,介个就是和'牛油果吞拿鱼鸡蛋盅\"本是同根生的\"牛油果吞拿鱼ciabatta三明治“大人.
加了焯好的菠菜,增加了三明治蔬菜的比例,然后又加了点儿蛋黄酱~ciabatta质朴的口感,深得我心啊.
为了不让大家迷糊,我把牛油果吞拿鱼三明治这个过程再重复一遍,请不要嫌我啰嗦.
食材
牛油果
1/2个
Ciabatta面包
2个
菠菜
2棵
鸡蛋
3个
吞拿鱼罐头（浸油）
90克
甜玉米粒
30克
盐
1小撮
黑胡椒
1小撮
欧芹
1小撮
蛋黄酱
1/2大匙
步骤
  • 1. 所有材料。
  • 2. 牛油果对半切开。
  • 3. 将皮去除。
  • 4. 果肉放在容器中，用勺子或其他器具碾碎成酱。
  • 5. 将碾好的牛油果，吞拿鱼罐头（沥出油份），甜玉米粒和蛋黄酱混合在一起。
  • 6. 加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。
  • 7. 鸡蛋煮8分钟，捞出，用凉水浸泡，沥干水分，备用。
  • 8. 鸡蛋剥皮，切半。
  • 9. 将蛋黄抠出。
  • 10. 将蛋黄加入沙拉中，碾碎，搅拌均匀。
  • 11. 将ciabatta面包横向剖成两半。
  • 12. 将菠菜焯水，捞出，过冷水，沥干水分，备用。
  • 13. 将挤干水分的菠菜放在ciabatta面包上。
  • 14. 顶层铺上一层牛油果吞拿鱼沙拉。
  • 15. 挤上适量的蛋黄酱，然后盖上另外一片ciabatta面包即可。
小贴士
Ciabatta面包如果买不到的话，请用任何你喜欢的面包来代替。
同理，你可以用三文鱼代替吞拿鱼。
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