爱心椰蓉面包
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落莫
＼(^o^)／老公说想吃上面沾奶粉粒的面包----大哥，那个叫椰蓉好吗？充满阳光的早晨，满屋洋溢的椰子味道，香的不要不要的~~~！吃饭，我是认真的！
食材
高粉
240g
奶粉
20g
全蛋液
35g
水
130g
细砂糖
30g
酵母
3g
黄油
40g
盐
1g
椰蓉馅
适量
鸡蛋液
35g
牛奶
40g
椰蓉
80g
步骤
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1. 除黄油以外所有面团材料放入厨师机中搅拌至面团表面光滑后，放入黄油揉至扩展阶段，用手能拉出透光薄膜即可，放入冰箱冷发酵6小时以上。（我一般是晚上和好放入冰箱，早上起来做） -
2. 将椰蓉馅材料一起拌匀，平分成九份
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3. 早上取出面团，揉出里面的气泡，平分成9份，滚圆后醒5分钟。
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4. 将面团擀成比椰蓉馅稍大些的圆饼，放入椰蓉馅包好。
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5. 将包好的面团擀成长椭圆形
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6. 将椭圆形面团由右向左折叠
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7. 再向下折叠
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8. 下角留出1.5厘米左右，切开
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9. 切开后分别向两侧翻开，稍加整形成心形
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10. 整好形后放入烤盘中摆好入烤箱，烤箱中放两碗开水，开启二次发酵，38度40分钟。发酵好后，取出表面涂蛋液，烤箱预热170度，20分钟即可。
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11. 成品~~~
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