【山姆厨房】黄金海鲜炒饭
10.1万热度
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久醉绕心弦夏芙
用时：30分钟
食材
隔夜米饭
一碗
蛋黄
4个
Member's Mark 冻半壳虾夷贝
适量
Member's Mark冷冻大虾仁
适量
西兰花
适量
玉米笋
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 提前化冻扇贝取肉并清洗干净，我用的是山姆厨房Member's Mark的扇贝，个头超级大。 -
2. 准备一碗剩饭以及鸡蛋
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3. 将蛋白与蛋黄分离，只取蛋黄部分
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4. 蛋黄中加少许盐，拌匀
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5. 将加了盐的蛋黄液和米饭充分拌匀，静置一会儿，待米饭充分吸收蛋液
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6. 等待的时候热锅倒少许油，将化冻的扇贝入锅煎到两面金黄后盛出
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7. 锅内再加油，依次倒入Member's Mark冷冻大虾仁和蔬菜翻炒至断生后盛出
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8. 锅内倒油，吸收了蛋液的米饭放入锅中，大火快速翻炒，然后倒入先前炒好的食材一起翻炒
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9. 根据自身喜好摆盘即可~
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