小腊肉炒韭菜苔
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苍茫lining
腊肉是滇味的，其他皆可。春天的韭菜老了，就开始吃韭菜苔了。
食材
腊肉
100克
韭菜苔
200克
胡萝卜
半根
盐
适量
步骤
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1. 腊肉切片，我这个腊肉是五花肉，肥肉偏多，冷锅小火煸出油来。
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2. 胡萝卜丝翻炒，韭菜苔翻炒，适量盐，拌匀出锅！
小贴士
滇味腊肉和广式有点像，柔软有糖，比较容易熟，小火不要煸太久，搞糊了不好吃。
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