法式蘑菇鸡肉冻配番茄芝麻菜沙拉佐香草油醋汁
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后来你不在夏萱
一道很家常的法国菜，每家法国人都会做，而且配方都不一样，材料可以很随意
食材
芝麻菜
100g
鸡胸肉
一块
洋葱
半个
小番茄
50g
淡奶油
20g
橄榄油
20ml
意大利黑醋
10毫升
百里香
4枝
法香
6朵
鸡蛋
两只
白胡椒，盐
少许
黄油
20g
杂菌
200g
步骤
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1. 材料准备 -
2. 处理蘑菇和洋葱切丁
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3. 热锅下黄油，炒制杂菌，汤水收的差不多时加入洋葱盐白胡椒少量红酒，炒至洋葱稍微上色，盛出放凉备用
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4. 鸡胸打茸分三次加入蛋液，搅打均匀，加入淡奶油盐白胡椒，搅拌均匀，加入放凉的杂菌定搅拌均匀
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5. 装入涂油的模具中，表面封锡箔纸入烤箱隔水烤上下火200度40分钟
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6. 百里香法香摘好 放入两份橄榄油一份黑醋，因为家里现在就只有果醋酱 所以就代替了 ，加好以后搅拌均匀 ok这就是我们的沙拉汁了
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7. 烤好以后切片装盘，沙拉淋上沙拉汁 可以开吃啦
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