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肥牛炒儿菜（超简单）
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斗勤烦每挠
作为在北京生活的南京人～偶尔会发现一些新鲜玩意儿～一些从来没有尝试过的食物～所以仗着冒险精神和不挑食的好品质～对新玩意儿的接受度也是巨大～在超市发现了“儿菜”这玩意儿～觉得长得漂亮～便买了回来～随便炒炒吃～略苦～但对我来说新鲜感更加重要～新的一年，从一样新的食物开始！相信以后也都会越来越好！^^
食材
儿菜
适量
胡萝卜
适量
肥牛
适量
蒜头
适量
花椒
适量
白芝麻
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
  • 1. 第一回见到这东西～觉得好可爱啊～
  • 2. 儿菜、胡萝卜、蒜头切片，这过程中给肥牛化冻。我喜欢家里面常备点肥牛肥羊什么的～做什么都很方便～
  • 3. 烧开水，肥牛过水焯一下～盛出来沥干水
  • 4. 锅里倒油，放入蒜瓣和花椒炒香；转大火放入儿菜和胡萝卜翻炒
  • 5. 加入肥牛，炒几下倒小半勺盐、小半勺砂糖。
  • 6. 继续翻炒一阵子就OK啦～盛出撒白芝麻点缀～拍照、修图、开吃！
小贴士
家里一向不买味精～都是放砂糖来提鲜的～南方人本来就好甜吧～而且怎么也比放味精鸡精啥的健康多了嘛～
加胡萝卜炒和撒芝麻的原因是一样的…搭配起来比较好看…
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