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糖醋排骨(超简单)
27.6万热度
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魅力飞扬卞岷常
化难为易的一道菜!超简单又好吃!甜甜酸酸好下饭!
时间: 10-30分钟
食材
排骨
排骨因人而定份量
料酒
1勺
生抽
2勺
3勺
砂糖
4勺
适量
少许
少许
步骤
  • 1. 把排骨清洗干净,姜切成片(少许),葱切成葱花(少许)。
  • 2. 把油烧热放下姜片爆香,再放进排骨中火煎成金黄色,放1勺料酒、2勺生抽、3勺醋、4勺砂糖、再加开水(一定要开水)刚好盖过排骨,中小火焖煮,焖到剩少许酱汁,试一下酱汁味道,如果不够咸就放一些盐,试到合自己口味,再就把葱花放进去炒均匀,关火就完成了。(想颜色更好,最后可以加少许老抽上色,喜欢吃芝麻的,也可以放少许芝麻)(如果中途不注意酱汁烧干了,可以加少许开水再煮成酱汁)
小贴士
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