土豆小饼
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用土豆和玉米淀粉为主要原料做出来的一道美食，软糯可口，营养丰富，做法简单，大家都可以试一下。
食材
蒸熟土豆
285克
甘汁园玉米淀粉
45克
黑椒粉
少许
盐
适量
鸡精
少许
步骤
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1. 土豆去皮洗净，切成薄皮，放入碗中。 -
2. 上锅大火蒸熟。
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3. 趁热加入盐，鸡精和黑椒粉，用勺背将土豆片压成泥。
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4. 分次加入玉米淀粉，甘汁园玉米淀粉很细很白，非常不错。
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5. 每次加入玉米淀粉都用勺子拌匀。
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6. 再用手揉成光滑的面团。
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7. 擀成0.5厘米左右厚度的面片，用模具压出形状。
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8. 煎锅刷油，放入土豆饼柸，中小火煎至呈金黄色。
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9. 翻面，同样中小火煎至呈金黄色，中间鼓起时即可关火。
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10. 装入盘中即可享用。
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11. 色泽金黄，口感软糯。
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12. 非常好吃。
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13. 成品图。
小贴士
蒸熟土豆的吸水性不同，玉米淀粉可多次少量慢慢添加，揉至面团不粘手即可。
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