烤土豆小肉饼
4.7万热度
90收藏
收藏
|
皮蛋
这道菜纯属杜撰。想法来自女儿,女儿跟我一样喜欢吃土豆,不论是丝、片、块、泥都喜欢,跟女儿微信聊天时,提起了家里买的内蒙的红皮土豆,让她发挥一下想像力,怎么吃才好,没想到她提出了烤土豆泥的想法,我可从来没烤过土豆泥,不知道出来是什么效果,女儿说让我加点肉馅试试,应该挺好,于是就有了这道烤土豆小肉饼。沾上番茄沙司或蒜茸酱还真是别有一番滋味呢。
食材
土豆
460g
猪肉末
280g
橄榄油
30ml
盐
2g
烤肉酱
30g
黑胡椒
适量
步骤
-
1. 土豆洗净,带皮上蒸锅蒸半个小时。
-
2. 猪肉末中加入烤肉酱。
-
3. 搅拌均匀,搅打上劲。
-
4. 蒸好的土豆去皮。
-
5. 用勺子压成土豆泥。
-
6. 加入橄榄油、 盐、黑糊椒搅拌均匀。
-
7. 加入猪肉末搅匀。
-
8. 搅拌到肉末跟土豆泥均匀后,分成9等份,用双手拍成小圆饼状。
-
9. 烤盘上铺上锡纸,刷上一层油,将小肉饼码放好。
-
10. 烤箱230度预热5分钟,放入烤盘烤20分钟后翻面再烤20分钟。
小贴士
土豆泥中的油可以稍微多加一些。
肉末跟土豆泥要搅拌均匀。
肉末跟土豆泥要搅拌均匀。
-
这道菜的其他做法
-
新奥尔良料烤土豆小肉饼
108收藏8342热度 -
香烤土豆小肉饼
135收藏6.6万热度 -
土豆小肉饼
102收藏5万热度 -
新奥尔良料烤土豆小肉饼
35收藏6.4万热度 -
~风味烤土豆~小土豆的别样吃法
52收藏12.7万热度
-
热门菜谱
-
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度