1. ▲先把土豆洗净去皮，然后用擦丝器擦成细丝。

2. ▲白洋葱也切成同样粗细的丝。

3. ▲切好的土豆丝、 洋葱丝放到大碗内。撒2大勺的淀粉，1小勺盐，1小勺黑胡椒，抓匀，腌上10分钟。

4. ▲平底锅烧热倒油。

5. ▲油热后把混合好的土豆丝洋葱丝放到锅里。

6. ▲用铲子拍平，小火煎到背面金黄、定型。

7. ▲翻个面，然后再煎上几分钟分钟左右就可以了。煎的时候注意一定保持小火，底下别糊了。

8. ▲煎好了之后直接在锅里切成小块，就可以分着吃啦。

9. ▲怎么样，平时我们习惯了的土豆丝换个做法，又是不同的滋味啦，赶紧试试吧。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。