牛蒡山药昆布汤
8.8万热度
46收藏
收藏
|
伤情undertaking
别看这汤很清,但是却营养很丰富。而且不油不腻,很健康。
牛蒡,山药,昆布,这些可都是好东西哦。可以百度一下,常吃对身体很好,又不会有负担。
牛蒡,山药,昆布,这些可都是好东西哦。可以百度一下,常吃对身体很好,又不会有负担。
食材
昆布
一片
牛蒡
半根
铁棍山药
1根
木鱼花
一大把
姜
三片
水
1000ml
步骤
-
1. 牛蒡要选细的。去皮切厚片,泡在清水里
-
2. 铁棍山药去皮,切厚片,泡在清水里
-
3. 昆布洗干净用温水稍微泡一下,剪成小片备用
-
4. 牛蒡,山药,昆布,姜片一起放入汤煲里,大火煮开后转小火煮30分钟
-
5. 关火后放入一大把木鱼花,不用搅拌,等它自己慢慢沉淀
-
6. 大约焖上10分钟,捞出木鱼花,加盐和少许香菇精调味即可
-
7. ps:剩下的汤,浇在米饭上,做个茶饭渍也很好吃呢
-
8.
-
9. 或者和剩饭一起煮开,打一个鸡蛋变成炊饭,也是好吃的
小贴士
汤开的时候要注意一下,很容易扑出来,要及时转小火,或者汤煲大一点水宽一点。
我还加了少许的清酒和味淋,让汤的味道更圆润些。。可省略。
家里不止一个铸铁锅的tx,汤也用铸铁锅做吧。
我还加了少许的清酒和味淋,让汤的味道更圆润些。。可省略。
家里不止一个铸铁锅的tx,汤也用铸铁锅做吧。