牛骨山药冬瓜汤
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橙迪顿拼钥
山药既可以补气又可以滋阴,而冬瓜性微寒有利尿清热的功效,与牛骨同炖可以降低脂肪的摄入,减少肉类的燥性,同时冬瓜也可以降血脂保护血管,三者一起食用,即可以补充蛋白质,同时又具有调节血脂血糖的作用,是一道不错的药膳。注意:对山药过敏的人不宜吃山药,山药也有可能成为过敏源,如果宝宝对山药过敏的话,食用山药可能造成皮肤红肿,经常性腹泻等。
时间: 1-2小时
食材
牛骨
适量
山药
适量
冬瓜
适量
盐
适量
生姜
适量
小葱
适量
水
适量
步骤
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1. 食材。
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2. 冬瓜去皮切片。
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3. 锅内放水,牛骨洗干净放入水中,加入生姜片和小葱,盖上锅盖,大火烧开后继续烧2分钟,关火。
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4. 把烧过的牛骨冲洗干净,备用
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5. 山药用刷子洗干净
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6. 把头尾的部分切除
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7. 然后把山药切段,长度自己控制,都可以
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8. 锅内加水,放入牛骨,山药,姜片,小葱,盖上锅盖大火烧开,转小火焖2-3个小时
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9. 吃之前加入冬瓜烧开,转小火焖10分钟(根据自己的喜欢,自己掌控软硬度)出过前加点盐,调成自己的口味,即可。
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10. 成品欣赏。
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11. 成品欣赏。
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12. 成品欣赏。