首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>低卡龙利鱼全麦意面减脂餐
低卡龙利鱼全麦意面减脂餐
9.3万热度
67收藏
收藏
|
分享
水蜜桃
龙利鱼全麦意面，鱼肉被藏在意面底下，配上一杯薄荷水或柠檬水，低油低盐高蛋白，营养丰富又健康，试一试你就知道好不好吃啦~
最近在减脂，所以总会思索着能做些什么食物，是好吃又有利于减脂的。这道西式的减脂餐还不错吃的，是我比较喜欢的一款。
整套早餐的食材总热量为：328kcal（不包括烹饪中产生的）；碳水化合物约：31.2g（48%）；蛋白质约：19.9g（30%）；脂肪约：14.5g（22%）。三者比例大约为5：3：2
食材
全麦意面
25g（未煮）
番茄丁
50g
胡萝卜丁
20g
洋葱丁
20g
西兰花
50g
香菇
10g
苦苣
10g
龙利鱼肉
40g
橄榄油
3g
盐
2g
黑胡椒粉
适量
欧芹碎
适量
煮鸡蛋
1枚（约65g）
圣女果
2枚（约20g）
纸皮核桃
2枚（核桃肉约12g）
步骤
  • 1. 1：先准备好意面的所有食材。将龙利鱼肉进行解冻、切丁；将西兰花、洋葱、胡萝卜、番茄、香菇洗净切丁；将苦苣洗干净即可。2：接着准备早餐其他食材：将圣女果、鸡蛋洗干净。做意面之前，可以先将鸡蛋下开水中进行焖煮。要合理利用做早餐的时间。
  • 2. 准备一只煮锅，等水烧开把意面放入锅中，大约煮5分钟，可以尝尝看，不够熟再煮。
  • 3. 意面煮好后，取出，放入冰水中，没有冰水就用凉水，待意面浸凉，沥干备用。这样可以使得意面的口感会比较好。
  • 4. 同样的方法，焯熟西兰花，水中不加盐，沥干备用。
  • 5. 先热锅，倒入3g橄榄油，用锅铲滑几圈把油打散，是油均匀分布。
  • 6. 接着依次倒入胡萝卜丁、洋葱丁、香菇丁，快速翻炒。
  • 7. 待锅中食材有些微黄上色，此时就可以放入番茄丁了，番茄丁容易熟，所以最后放，此时继续翻炒。食材不多，动作要快。
  • 8. 待番茄丁有些变软，就可以把龙利鱼肉入锅了。鱼肉比较容易熟，不用翻炒很久。
  • 9. 翻炒几下之后，便可以加入2g盐，炒至鱼肉变色，加入60ml开水，煮一小会儿就够。
  • 10. 等汤汁差不多收起来一些，就可以关火了，撒入黑胡椒粉，增香。
  • 11. 放意面。此时不用开火，趁着锅还有余温，把刚才准备好的意面放入锅中，翻拌均匀。
  • 12. 加入苦苣，再次翻拌均匀。此时龙利鱼全麦意面就做好啦。出锅摆盘。
  • 13. 把做好的意面放入盘中，摆入西兰花，放入鸡蛋和圣女果。鸡蛋是在做意面之前，放入蒸蛋器中蒸的，等意面做好，鸡蛋也熟啦，切开摆上就行，撒上些黑胡椒粉。圣女果直接摆盘即可。
  • 14. 在摆完盘之后，加入香料进行提味，健康又提升颜值，香料能减少我们对盐、鸡精等调味料的需求。可以在烹饪中减少其数量，甚至可以不加，意面上就加了欧芹碎，如图。
小贴士
这是减脂餐，酱料的食材本就有限制，也没有加番茄酱，所以就不要想着会有非常浓厚的番茄酱汁啦，够味儿就行 ~
可以在意面中加入一些叶子类蔬菜，比如苦苣、生菜，即增添了一份绿意，又非常健康，要快速拌匀，以免锅的余温将蔬菜烫太熟，那就不好吃了，装盘前在锅中翻拌，会比较方便，拌匀后就可以出锅装盘啦 ~
这道菜的其他做法

韩式龙利鱼柳炒意面

48收藏
9万热度

香蕉隔夜麦片【减脂餐】

14收藏
8.6万热度

香煎鱼排 一人食减脂餐

21收藏
17.3万热度

清蒸龙利鱼

775收藏
16.3万热度

芒果酱龙利鱼

9收藏
6.6万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

皮皮虾

855收藏
276万热度

四红补血养生糊（破壁机）

60收藏
252万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度
相关菜谱