猪油渣炒苋菜
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seam虚心
对吃苋菜我总觉得用猪油渣爆炒才比较好吃呢～
食材
苋菜
半斤
肥五花肉
适量
蒜头
2瓣
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备材料，五花肉选用肥些的切片，蒜头，苋菜去根去老茎洗净沥水备用。五花肉忘记拍了 -
2. 锅大火烧热放五花肉炒出油脂，炒到如图金黄色，焦焦的成油渣了就好
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3. 把蒜头放进去爆出香味
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4. 放苋菜，摊平，先不着急翻炒
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5. 一会苋菜软下来了，如图
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6. 可翻面炒了
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7. 炒熟后放适合个人口味的盐，鸡精调味
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8. 出锅了，香～
小贴士
吃过汤的，清炒，调和油炒，还是喜欢猪油渣炒
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