猪油渣炒时蔬
6.8万热度
95收藏
收藏
|
皓月storm
猪油渣炒时蔬,口感脆甜,清香四溢,营养搭配丰富
时间: 10分钟内
食材
肥猪肉
25g
莲藕
150g
胡萝卜
50g
荷兰豆
80g
盐
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 莲藕去皮，对半切开后斜切成片，胡萝卜也一样处理，备用； -
2. 荷半豆洗净，掐去头尾；
-
3. 肥猪肉切小小块，在热锅中制成猪油和猪油渣；
-
4. 锅热时下蒜蓉爆香；
-
5. 先倒入胡萝卜炒一下；
-
6. 再倒入莲藕和荷兰豆一同炒匀；
-
7. 期间加入适量的水以免糊锅，待食材全熟后加盐调味即可！
小贴士
胡萝卜的“贝他”胡萝卜素是油溶性的，先用油炒一下更有利于发挥作用！