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凉拌生菜（杂拌维C）
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缠绕monopoly
不记得在某店吃过，当时没点，服务员点错了菜，上错了菜就将就要了，开始很嫌弃，最后特别好吃(｢･ω･)｢嘿，大家都特别爱吃，回来就研究也有8分相似度了，希望把美食分享大家，减肥人士不防试试，不爱吃生菜的都可以吃一大盆，是盆哦(´-ω-`)，除了生菜还可以加入一些粉条，胡萝卜丝等等(ง •̀_•́)ง也是很美味噢★
食材
生菜
400克
香葱
15克
蒜末
25克
干辣椒节
10克
花椒籽
2克
食用油
150克
盐
少许
耗油
30克
酱油
30克
步骤
  • 1. 预备食材
  • 2. 预备食材，生菜洗好撕块备用
  • 3. 预备食材，柠檬半个
  • 4. 锅内放入油，开中火
  • 5. 这时不用等油热就可以同时放入辣椒节，蒜末，花椒籽（有条件可以用鲜花椒）
  • 6. 蒜末稍微变黄就可以出锅了，起锅前放入香葱（不喜欢葱的可以省略）
  • 7. 出锅装在碗里备用
  • 8. 酱油，耗油，半个柠檬汁挤入一个碗里，加入盐（我是半勺），调好调味汁，这里可以尝尝咸淡是否适合自己口味
  • 9. 把调味汁倒入，搅拌均匀即可
  • 10. 淋在生菜上
  • 11. 完工
  • 12. 挤剩下的柠檬皮可以切在里面，搅拌均匀就可以吃了
小贴士
用中火，蒜末微黄就要出锅，不可油辣爆炒，调料冷油下锅～用完花椒籽可以夹出来口感更佳～
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